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ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー
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ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー-レシピのメイン写真

ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー

結雲菜工房
結雲菜工房 @cook_40301485

チョコ・ナッツ・フルーツがぎっしりザクザク! 朝食にもワインのお供にも♪ ヴィーガン&グルテンフリーの安心おやつです♪
このレシピの生い立ち
マクロビスイーツが好きですが、市販のものは少々高くて量も少なめなので、沢山ストックしたい!と思い作りました♪

好みのナッツやフルーツ、はちみつ、メープルシロップ、ゴマなど、量も種類も好みでアレンジできて簡単&美味しい❤

チョコ・ナッツ・フルーツがぎっしりザクザク! 朝食にもワインのお供にも♪ ヴィーガン&グルテンフリーの安心おやつです♪
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好みのナッツやフルーツ、はちみつ、メープルシロップ、ゴマなど、量も種類も好みでアレンジできて簡単&美味しい❤

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結雲菜工房
結雲菜工房 @cook_40301485

チョコ・ナッツ・フルーツがぎっしりザクザク! 朝食にもワインのお供にも♪ ヴィーガン&グルテンフリーの安心おやつです♪
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マクロビスイーツが好きですが、市販のものは少々高くて量も少なめなので、沢山ストックしたい!と思い作りました♪

好みのナッツやフルーツ、はちみつ、メープルシロップ、ゴマなど、量も種類も好みでアレンジできて簡単&美味しい❤

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材料

27cm×27cmトレー1枚分
  • ※あれば有機で
  • a.米粉or玄米粉 80g(ココア無しは90g)
  • a.ココアパウダー(無糖) 10g
  • a.アーモンドプードル 30g
  • b.ココナツオイル(orこめ油or太白ごま油) 70g
  • b.メープルシロップ(orアガベシロップ) 50g
  • b.きび砂糖 30g
  • c.オートミール 100g
  • c.好みのナッツ・フルーツ 80g
  • c.(あればカカオ70%)乳製品不使用チョコレート 50~60g
  • ※チョコ・ナッツ・フルーツを刻んでおく。生のナッツはフライパンで軽く煎るか、160度のオーブンで7分~10分素焼きする
  • ※トレーにオーブンシートを敷いておく
  • ※オーブンを170℃に予熱する
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作り方

  1. 1

    a.をぐるぐる~っと混ぜる。ふるわなくてOK!

    • ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー作り方1写真
  2. 2

    b.を投入し、全体をしっかり混ぜる。米粉はグルテンがないため、混ぜすぎてもOK!

  3. 3

    c.を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。ねっとりしている状態が理想。パラパラならオイルを足す。

    • ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー作り方3写真
  4. 4

    トレーに押し付けるように生地を敷き、オーブンで30分程焼く

    スプーンですくい丸めて焼いてもOK!(焼成時間は要調整)

    • ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー作り方4写真
  5. 5

    常温まで冷めたら、好みの大きさで切る。

    • ワンボウルで簡単&美味!マクロビクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

切るときにポロポロと崩れやすいので、欠片はトッピングやシリアルに、チョコでまとめても◎

ココアは焼き色が難しいので焦げないよう注意!(10分くらいでアルミホイルをかぶせると安心)

焼成時間はご利用のオーブンによって調整ください。

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結雲菜工房
結雲菜工房 @cook_40301485
2021/09/05 18:06に公開
子供の頃からお菓子作りはライフワーク! 美味しくてギルトフリーなプラントベースレシピを開発中♪
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア ナッツ オートミール フルーツ メープルシロップ こめ チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096137
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