【離乳食中期】鮭とチンゲン菜和風あんかけ

Name: 【離乳食中期】鮭とチンゲン菜和風あんかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 20g; 鮭 10g; 豆腐 20g; だし 50㏄; 水溶き片栗粉 適量

やまひここんぶ @yamahikokonbu

離乳食の鮭レシピをマンネリ化を解消！
大人料理のように美味しいあんかけレシピ！
このレシピの生い立ち
秋鮭の季節になったので鮭のレシピを考えてみました！

【離乳食中期】鮭とチンゲン菜和風あんかけ

やまひここんぶ @yamahikokonbu

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材料

1人分

チンゲン菜 20g
鮭 10g
豆腐 20g
だし 50㏄
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
チンゲン菜の葉先を茹でて、細かく切る。
2

豆腐を5㎜角に切る。
3

鮭を下茹でして骨と皮を取り除き、ほぐす。
4
だしを鍋に入れて火にかけ、①②③を入れて温める。
5

水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、一旦火を止めてから入れ、かき混ぜてから再び加熱してください。

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つくれぽ

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2021/10/07 04:46に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

あんかけ鮭チンゲンサイ豆腐

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