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カキフライ~マヨネーズソース添え~
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カキフライ~マヨネーズソース添え~-レシピのメイン写真

カキフライ~マヨネーズソース添え~

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:280Kcal
たんぱく質:8.3g
カリウム:260mg
リン:115mg
食塩相当量:1.3g
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材料

1人分
  • 牡蠣 80g
  • 小麦粉 9g(大1)
  • パン粉 12g(大4)
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 8g(小2)
  • レモン 5g
  • 乾燥パセリ 少々
  • レタス 5g
  • ミニトマト 15g(1個)
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作り方

  1. 1

    小麦粉に少しずつ水を加えて、水溶き小麦粉を作る。

  2. 2

    牡蠣は流水で流して水気をよく切っておく。

  3. 3

    2に水溶き小麦粉、パン粉の順で衣をつけ、こんがりときつね色になるまで油で揚げる。

  4. 4

    レタスはちぎって水にさらし、ミニトマトは洗っておく。

  5. 5

    マヨネーズとレモン汁を混ぜて、パセリを散らしてドレッシングを作る。

  6. 6

    器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

カキそのものに塩分がしっかり含まれているので、下味はつけず、塩分少なめのマヨネーズソースでいただきます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/09/30 03:21に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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牡蠣 レタス ミニトマト レモン 小麦粉

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