白菜とりんごのハニージンジャーサラダ

八女市
八女市 @yamehaoishii

シャキシャキとした歯ごたえと、生姜とゆずの香りが楽しめる1品です。
鍋に飽きたら果物と合わせるとさっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです!

白菜とりんごのハニージンジャーサラダ

シャキシャキとした歯ごたえと、生姜とゆずの香りが楽しめる1品です。
鍋に飽きたら果物と合わせるとさっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 白菜(八女産) 180g
  2.  りんご 100g
  3.  ゆず果汁(八女産) 大さじ1
  4. おろししょうが 大さじ1
  5. はちみつ 小さじ4
  6. ゆず果汁 大さじ2
  7. ローストピーナッツ(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は千切りにする。りんごは皮付きのまま細切りにして、ゆず果汁をからめておく。

  2. 2

    Aを合わせ、①を和える。

  3. 3

    皿に盛り、粗く刻んだピーナッツを盛る。
    完成!

コツ・ポイント

りんごは9~11月、白菜やゆずは11月~翌2月が美味しいシーズンです。
白菜にはカリウムやビタミンC・Kが含まれ、特にカリウムは利尿作用があり体内から塩分を排出してくれる効果が期待できます。高血圧予防に♪
果物もビタミンCを含み免疫力UP!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
もっと読む

似たレシピ