豆腐de胡麻団子

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

カロリーを抑えたおやつです。ヘルシーであっさりめの胡麻団子。
このレシピの生い立ち
偶然元職場の同僚に会い話をしていてアイディアを頂きました。甘い物は食べたいけど太るのが気になる。血糖値も怖い。そんな人でも食べれるおやつです。

豆腐de胡麻団子

カロリーを抑えたおやつです。ヘルシーであっさりめの胡麻団子。
このレシピの生い立ち
偶然元職場の同僚に会い話をしていてアイディアを頂きました。甘い物は食べたいけど太るのが気になる。血糖値も怖い。そんな人でも食べれるおやつです。

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材料

12個分
  1. もち粉 110g
  2. 絹ごし豆腐 110g
  3. 低糖質あんこ 40g
  4. 甘味料 大さじ2
  5. サラダ油(揚げ油) 適量
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    もちこ、甘味料、豆腐をボウルに入れ1つにまとめます

  2. 2

    一口サイズに生地をつまみ取り平たくしてあんこを中に入れて丸めて形にします

  3. 3

    白ごまをまんべんなくつけ油で揚げていきます。中温でこんがりと。

  4. 4

    揚がったら完成です

コツ・ポイント

揚げるときに中火で焦がさないようにして下さいね。

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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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