しじみの佃煮が入った玉子焼き
yukari1968 @cook_40104131
しじみの佃煮の塩分と砂糖だけのシンプルな味付け。しじみの歯ごたえがアクセントです。朝食やお弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
食べきれなくていつも捨ててしまったしじみの佃煮。朝食に玉子焼きを作る時にふとひらめいて作ってみたらなかなかの出来栄えでした
しじみの佃煮が入った玉子焼き
しじみの佃煮の塩分と砂糖だけのシンプルな味付け。しじみの歯ごたえがアクセントです。朝食やお弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
食べきれなくていつも捨ててしまったしじみの佃煮。朝食に玉子焼きを作る時にふとひらめいて作ってみたらなかなかの出来栄えでした
作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、砂糖と生姜の絞り汁を加えて混ぜる
- 2
しじみの佃煮を加えて軽く混ぜる
- 3
卵焼き器を熱して油をしき普通に玉子焼きを作る
コツ・ポイント
しじみが入ると崩れやすいので、だし汁などの液体は入れずに作ります。だし巻きの方が美味しそうだけど上手に焼く自信がない(笑)
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