主役です☆ナスの肉巻きサラダ！
ako☆にゃん @cook_40296379
ピリ辛玉ねぎドレッシングはナス肉巻きと
相性良く、おかずになるのでご飯が進みます♡ ポン酢はサッパリでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので作りました。 お友達から美味しいレシピを教えてもらいました^_^
主役です☆ナスの肉巻きサラダ！
ピリ辛玉ねぎドレッシングはナス肉巻きと
相性良く、おかずになるのでご飯が進みます♡ ポン酢はサッパリでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので作りました。 お友達から美味しいレシピを教えてもらいました^_^
作り方
- 1
ナスは縦に4等分し水に5分ぐらい
付けキッチンペーパーで水気を取る。 - 2
大根を10センセぐらいに切り縦に
4等分しおろしにする。 - 3
薄切り肉を広げ生姜を塗り
はじからナスをキッチリ巻く。 - 4
耐熱皿に巻き終わりを下にして並べて置き塩、胡椒。
- 5
ふんわりラップして600wで
3分40秒ぐらいレンチンする。 - 6
粗熱が取れたら別皿に葉物を敷き、肉巻きを乗せ大根おろし、刻みミョウガ、トマトなど飾りドレッシングをかける。
- 7
※お好みのドレッシングで良いです。ポン酢、和風ドレッシング、中華ドレッシングなど。これらに辛味を入れても美味しいです♪
- 8
※今回のピリ辛玉ねぎドレッシングは手作りをもらいました。
コツ・ポイント
肉を巻く時に生姜を塗りキッチリ巻く。 おろしをしっかり目に絞る。 ラップはふんわりかける。 サラダが無くても美味しいです♪
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