ワインに合う♪ラム肉の香草焼き
ちびチェブ @cook_40055419
ラム肉の味わいとワインの相性が抜群です♪
特別な日やクリスマスにぜひ☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなラム肉が売っていたので
作ってみました(^^)
少し厚切りのラム肉を使いました
バルサミコソースに最近はまっています♪
ワインに合う♪ラム肉の香草焼き
ラム肉の味わいとワインの相性が抜群です♪
特別な日やクリスマスにぜひ☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなラム肉が売っていたので
作ってみました(^^)
少し厚切りのラム肉を使いました
バルサミコソースに最近はまっています♪
作り方
- 1
じゃがいもは4等分にきり、レンジで3分チン、パプリカと一緒に中火で程よい焼き色付くまで焼き、
塩こしょうを振ります -
- 2
ラム肉に両面塩コショウ振り、乾燥ローズマリー、オレガノ、お好みでクミンを軽く振り、オリーブ油をかけ20分ほど置きます
-
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクを入れ中火で20秒くらい火を通したら
-
- 4
ラム肉とローズマリー(生)を入れます
-
- 5
2～3分焼き、いい焼き色が付いたら裏返し中火のまま40秒くらい焼き
-
- 6
お皿に綺麗に並べます
-
- 7
焼いた後のフライパンに
バルサミコ酢、はちみつ、しょう油、黒こしょうを入れ煮立て、
ソースを作ります - 8
ソースを添えて出来上がり♪
あまったソースは別添えで付け足してください -
コツ・ポイント
香草はお好みのものなら何でもOK！
バジルやタイムなどあるもので♪
ラムの厚さにより、焼き時間を調整してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20475000
