白菜の浅漬チャーハン
kanaboom13 @cook_40254538
市販や自家製の浅漬でも作れると思います。白だしで味付けし、柚子胡椒でピリリ和風な炒飯です。
このレシピの生い立ち
東海漬物<白だし仕立て割烹白菜漬>を使った、モニターレシピです。
白菜の浅漬チャーハン
市販や自家製の浅漬でも作れると思います。白だしで味付けし、柚子胡椒でピリリ和風な炒飯です。
このレシピの生い立ち
東海漬物<白だし仕立て割烹白菜漬>を使った、モニターレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は少々の酒をふってレンチン2分程度。骨を取ってほぐしておく。
-
- 2
ご飯は温かいものを使って下さい。冷蔵、冷凍してたものは、レンジで温めておく。
- 3
白菜の浅漬は、水を切り、食べやすく刻んでおく。
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- 4
卵はときほぐし、小さじ1のサラダ油で半熟程度にサッと火を通し、取り出しておく。
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- 5
同じフライパンにサラダ油を大さじ１〜２足して、温めたご飯、刻んだ浅漬けと、小ねぎ、ほぐした鮭の身を加え炒める。
-
- 6
味付け 白だし小さじ２、味の素。柚子胡椒チューブ2cm位(白コショウでも)
-
- 7
取り出しておいた炒り卵(半熟)を加えたら、火を消して混ぜ合わせる。
-
- 8
仕上げに刻み海苔や、白ごまを振っても♪
コツ・ポイント
炒り卵は半熟で取り出すことと、ご飯は温かいものを。油は少なめに、浅漬の塩分によって塩加減が違うので、薄いかな？程度の味付けから調整してください。
つくれぽ
手抜きと簡単でも、美味しいのを作りたい。なんちゃってな○○風なレシピがモットーw ブログ中心に活動中。時々Cookpad(*´艸`*)ブログ【○○風な日常Cooking】https://kanaboom13.blog.fc2.com/
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