冷めても美味しい！スパニッシュオムレツ
finantial @cook_40460513
野菜たっぷりのオムレツです！好きな具材があればなんでも追加投入しちゃってください〜
このレシピの生い立ち
母が考案したものを少し改良しました！卵を消費したい時、野菜を使って凝った料理を作りたいときにおすすめです
冷めても美味しい！スパニッシュオムレツ
野菜たっぷりのオムレツです！好きな具材があればなんでも追加投入しちゃってください〜
このレシピの生い立ち
母が考案したものを少し改良しました！卵を消費したい時、野菜を使って凝った料理を作りたいときにおすすめです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめにみじん切り
ニンニクも薄くスライスしてごま油と弱火でじっくり炒める - 2
ジャガイモは皮をむき、1センチ大のサイコロにする。
多めのごま油で表面がカリッと、中は少し硬いくらいまで炒める -
- 3
1の玉ねぎがしんなりして火が通ったら、薄く切ったマッシュルームを入れて炒め続ける。弱火で！
-
- 4
ほうれん草をさっと湯がき、ごま油と炒める。
- 5
ミニトマトを半分に切り、4のフライパンに投入
- 6
3のマッシュルームを5のフライパンに移し、バターと絡める。火は消したままでok
-
- 7
ボールに卵を溶き、好みで牛乳、マヨネーズを少しいれる。塩コショウもいれる。
- 8
ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、コーン、ベーコンを入れて混ぜる
- 9
フライパンに多めに油を敷く。
8を全て流しいれ、外側がグツグツするまで強火。(1分以内) -
- 10
弱火に変えて、フタをして15分蒸し焼きにする。中心までしっかり火が通ってなければ、様子を見て加熱し続ける。
- 11
ある程度固まってきたら、4当分したりしてオムレツをひっくり返す
-
- 12
ケチャップもしくはクレイジーソルトと共に召し上がれ！！
コツ・ポイント
玉ねぎを弱火でじっくり甘みが出るまで炒めること。最後蒸し焼きも弱火でじっくり。多少焦げてもまた美味しい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22097151
