簡単☆ナス味噌
#秋ナス#味噌#ごはんのお供#大葉レシピ#ナスレシピ
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母の味です!
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茄子はマダラに皮を剥き、短冊切りしていく。(お好みで食べやすいように切ってください)
フライパンに油を多めに引いて、ナスを炒める。油とナスの相性はとてもいいので多めがおすすめ!
ナスがしんなりしてきたら、お酒をいれて炒める。酒がとんでナスが柔らかくなったら大葉をいれて軽く混ぜ合わせる。
味噌と味の素で味付けしたら完成!
油を多めに入れているのと、酒を先に入れることでナスがジューシーで柔らかくなります!
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