サラダ蕎麦
インスタグラマーとかっぷ様（インスタグラムアカウント：tocap_wine）のレシピです
和の食材を使った洋風サラダで、蕎麦の新たな魅力を発見しませんか？茹でたそばに、香ばしいベーコンを加え、パリッとした食感を楽しめます。さらに、新鮮な葉野菜やハーブをたっぷりトッピングして、色どり豊かに仕上げます。
ドレッシングには、オリーブオイルとめんつゆを合わせて、和風と洋風の絶妙なバランスを実現。仕上げにピンクペッパーと粉チーズを振りかけることで、見た目にも美しく、味わいも深まります。このサラダは、前菜や軽食としてはもちろん、パーティーやおもてなしにもぴったり。ぜひ、お試しください！
サラダ蕎麦
インスタグラマーとかっぷ様（インスタグラムアカウント：tocap_wine）のレシピです
和の食材を使った洋風サラダで、蕎麦の新たな魅力を発見しませんか？茹でたそばに、香ばしいベーコンを加え、パリッとした食感を楽しめます。さらに、新鮮な葉野菜やハーブをたっぷりトッピングして、色どり豊かに仕上げます。
ドレッシングには、オリーブオイルとめんつゆを合わせて、和風と洋風の絶妙なバランスを実現。仕上げにピンクペッパーと粉チーズを振りかけることで、見た目にも美しく、味わいも深まります。このサラダは、前菜や軽食としてはもちろん、パーティーやおもてなしにもぴったり。ぜひ、お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
スティック状にカットしたベーコンを弱火でカリカリになるまでじっくりを炒めます。
- 2
お蕎麦を袋の表示通りに茹でたら、冷水でしめてしっかりと水気を切ります。
- 3
お皿にちぎった葉野菜・ハーブとお蕎麦を盛り付けます。
- 4
ベーコンをのせ、炒めている時に出てきた油も大さじ1/2ずつくらい回しかけます。
- 5
めんつゆとオリーブオイルを混ぜ合わせたドレッシングをかけて、ピンクペッパー・チーズを散らせば完成です。
コツ・ポイント
その時の旬のものや手に入りやすいものなど、その時々のアレンジで味わいが変わるのでぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
（とかっぷ様Instagramより＠tocap_wine）
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