香ばしく焼き上げることによってビールがとても合いますこのレシピの生い立ちインスタ@ryuji_foodlaboのレシピ
じゃがいも→よく洗い皮のまま半月切り(芽はくり抜く)玉ねぎ→薄切りベーコン→拍子切りにんにく→荒みじん切り
じゃがいもは容器に入れラップして500Wで約3分40秒ほど加熱する
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火でベーコン→じゃがいもの順で炒める
焼き目が付いたら中火にして玉ねぎを加えて炒める
コンソメ、バター、にんにくを入れて炒める。ブラックペッパーと酒を加えて全体を馴染ませて、塩で味を整えて完成
5の工程でフライパンを傾けてバターの油溜まりを作りそこににんにくをいれて香りを出します
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