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れんこんと牛肉の宗田だし甘辛炒め
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れんこんと牛肉の宗田だし甘辛炒め-レシピのメイン写真

れんこんと牛肉の宗田だし甘辛炒め

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • れんこん 150g
  • 牛肉細切れ 200g
  • ★宗田節めんつゆ(レシピID: 18225416) 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、3ミリ幅くらいの厚みに切って酢水にさらす

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、水気を取ったれんこんを入れて火が通るまで炒める

  3. 3

    牛肉細切れをほぐし入れ、色が変わって来たら★の調味料を入れる

    • れんこんと牛肉の宗田だし甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなってきたらいりごまを入れ全体に混ぜ合わせたら器に盛る

  5. 5

    糸唐辛子を仕上げに乗せたら完成

コツ・ポイント

味濃い目がお好みの方は宗田節めんつゆと砂糖の量を1.5倍にしてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2021/10/01 09:12に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 牛細切れ 酒 トウガラシ

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