チーズ味スナックの鹹豆漿

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QBBチーズ業務用 @cook_40299324

台湾朝ごはんの定番！鹹豆漿（シェントウジャン）揚げパンの代わりにチーズ味スナックをプラス
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

チーズ味スナックの鹹豆漿

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材料

１人分
  1. A
  2. 桜えび 大さじ1
  3. ザーサイ 大さじ1
  4. 酢 小さじ2
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
  6. 無調整豆乳 1カップ
  7. チーズ味スナック 5枚
  8. 青ネギ(小口切り) 大さじ1
  9. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    カップにAの材料を入れておく。

  2. 2

    無調整豆乳を沸騰直前まで温め、1に注ぐ。

  3. 3

    「チーズ味スナック」、青ネギ、ラー油をトッピングする。

コツ・ポイント

ほんのり固まる豆乳スープに、チーズ味スナックを浸しながらお召し上がりください。お好みでパクチーを添えてもおすすめです。黒酢を使用すると、よりまろやかな味わいになります。
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