台湾風豆乳スープシェントウジャン

台湾風豆乳スープシェントウジャン-レシピのメイン写真

台湾風豆乳スープシェントウジャン

weeeat！ @weeeat

台湾で人気の定番朝ごはんメニュー。「しょっぱい豆乳」という意味の豆乳スープです！仙台麩と一緒に召し上がれ♡

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weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU

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材料

2人分

【A】無調整豆乳 2カップ
【A】醤油小さじ1
【A】塩小さじ1/4
黒酢小さじ4～
【トッピング】
ザーサイ（味つき） 10g
万能ネギ 1～2本
香草適量
フライドオニオン 5g
仙台麩 6枚
ラー油適宜

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作り方

1
ザーサイ、万能ネギ、香草は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にAを入れ、沸騰直前まで温めて器に注ぎ入れます。
3
黒酢を加え優しく混ぜて、おぼろ豆腐のように固めます。
4
トッピングをし、お好みでラー油をかけます。
5

栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00217.html

コツ・ポイント

本来は小エビが入りますが、植物性のみで作りました。エビの代わりにフライドオニオンを加え、コクを出しました。
また、中華揚げパンの代わりに仙台麩を使用しています。手に入らなければ、油揚げをカリカリに焼いても美味しいですよ♪

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2024/07/25 02:16に公開

weeeat!の公式ページです。「プラントベースフード」のレシピをご紹介します！weeeat!では、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報をお伝えしています。レシピ他、プラントベースフードの商品など広く紹介しています！HP：https://bit.ly/3quJ3DUInstagram：＠weeeat_magX：　「ウィート」　で検索♪

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このレシピのキーワード

スープ豆乳こねぎ

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