作り方
- 1
ザーサイは細かく刻む。桜えびはフライパンで乾煎りしておく。こねぎは２ｃｍの長さに切っておく。
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- 2
Aを器に分け入れておく。
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- 3
鍋に豆乳と、スプーンで1口大にした豆腐を加え、沸騰直前まで熱し、②に注ぐ。お好みでラー油を垂らす。
コツ・ポイント
豆乳は焦げ付きやすいので、混ぜながら沸騰しないように気をつけてください。
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