我が家の美味しいハンバーグ
ちはるarmy✨ @cook_40274639
家族が大好きなハンバーグ
ご飯のおかわりが止まらない！
濃いめなので生クリームでまろやかになります
このレシピの生い立ち
小さい頃からの母の味です
グリル屋さんで食べたハンバーグの味に似てました。
我が家の美味しいハンバーグ
家族が大好きなハンバーグ
ご飯のおかわりが止まらない！
濃いめなので生クリームでまろやかになります
このレシピの生い立ち
小さい頃からの母の味です
グリル屋さんで食べたハンバーグの味に似てました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りする
耐熱皿に玉ねぎを入れ
バター入れラップして
レンジで2分加熱する。 - 2
合い挽き肉の中に粗熱を取った玉ねぎを入れ、ハンバーグの材料全てを入れて混ぜる。冷蔵庫で30分寝かす。
- 3
4個に分けた具を空気を抜きながら
楕円形にして、真ん中にくぼみを入れる。 -
- 4
フライパンで両面程よく焼く
水100mlを入れ蓋をする
中火で様子見ながら蒸し焼きにする -
- 5
フライ返しで少し押すと
透明な肉汁が出れば生まで火が通ってるので、皿に上げる。 -
- 6
空いたフライパンに
ソースの材料を入れる。
グツグツしてたら
弱火にしてハンバーグを戻す。
絡まったら火を止める。 -
- 7
皿に盛ったハンバーグに
生クリームとパセリをかけたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
ミンチを混ぜる時は白くなるまで
混ぜてくださいね。お肉が柔くなりますよ。
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