レンコンは皮をむき、細いのは輪切り、太いものは食べやすい大きさに切り、薄切りにします。

小さめのフライパンに油をひき、レンコンが透き通るまで、炒めます。

レンコンに油が回ったら、シソの実、味噌、みりん砂糖を入れ、さらに炒めます。

調味料が全体に絡まりにくい時は、水少々を加え、炒め味をなじませます。

レンコンに味噌が絡まったら、出来上がり！

レシピID : 22106582
「シソの実の味噌漬け」を大匙１使えば、簡単です。