ボイルで柔らか☆サラダチキン
MASACHANEL @cook_40296984
お湯の中で放置しておけば出来てしまう簡単で美味しいサラダチキンです。
まとめて作って冷凍できるのでとても便利です。
このレシピの生い立ち
朝食用にサンドウィッチをよく作るのでヘルシー美味しいサラダチキンを簡単に美味しくできるよう考えました。
ボイルで柔らか☆サラダチキン
お湯の中で放置しておけば出来てしまう簡単で美味しいサラダチキンです。
まとめて作って冷凍できるのでとても便利です。
このレシピの生い立ち
朝食用にサンドウィッチをよく作るのでヘルシー美味しいサラダチキンを簡単に美味しくできるよう考えました。
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- 1
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き開いて包丁の先かホークで平らに広げます。
- 2
砂糖を半量づつ表面にまぶしてからハーブ塩をかけオリーブ油をかけます。
-
- 3
くるくると巻いてラップに包んで更にホイルで包み
ビニール袋に入れて閉じます。 -
- 4
大きめの鍋にお湯を沸かし沸騰させ❸を入れたら火を止めます。
-
- 5
重しを乗せて浮かないようにしてそのまま、冷めるまでおきます。
- 6
お好みの薄さに切ります。
-
- 7
出来上がり。
-
- 8
ハーブソルトはこちらを使っています。
-
- 9
カットした時少し生っぽいようでしたらレンジで追加してください。
コツ・ポイント
皮、脂を丁寧に取り除きなるべく薄く広げると巻きやすくなります。砂糖を一番先にまぶすことで柔らかくしっとり出来上がります。
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