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蓮根のきんぴら
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蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
このレシピの生い立ち
副菜を追加しようと作りました。

甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
このレシピの生い立ち
副菜を追加しようと作りました。

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蓮根のきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
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副菜を追加しようと作りました。

甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
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材料

  • 蓮根 200g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2〜2
  • ごま油 大さじ1
  • 一味やごま お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水に3分くらいさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて蓮根を炒める。油が回ってきたら砂糖、みりん、酒を入れて炒める。

  3. 3

    調味料が溶けて絡んできたら醤油を入れて味が染みるまで煮からめる。

  4. 4

    器に盛りお好みで一味やごまなどお好みでふる。

コツ・ポイント

甘めの味付けなのでお好みで調味料は加減してください。
我が家は甘めの味付けに一味をかけます。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/10/05 06:01に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 ゴマ

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