サーモンミルクスープ♡ロヒケイット
babydoll77 @cook_40109291
寒い季節に体が温まります(^^)
北欧の家庭料理。つくれぽいただけると嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
iitalaのカフェで食べたスープが美味しかったので、色々レシピを参考にして、組み合わせたのがこれ。次作る時用に覚え書き。
サーモンミルクスープ♡ロヒケイット
寒い季節に体が温まります(^^)
北欧の家庭料理。つくれぽいただけると嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
iitalaのカフェで食べたスープが美味しかったので、色々レシピを参考にして、組み合わせたのがこれ。次作る時用に覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンの骨を取る。半分に切って、塩とディルをまぶす。
- 2
鍋にバターを入れ、サーモンを焼く。焼いたサーモンは一旦取り出す。
-
- 3
サーモンを取り出したそのままの鍋で玉ねぎを少しくたっとなるまで炒める。
-
- 4
サイコロ状に切ったじゃがいもとにんじんを入れて炒める。軽めでOK。
-
- 5
4に水を入れる。炒めた野菜が浸るぐらいで良いです。蓋をして中火でことこと。沸いたら弱火にする。
- 6
じゃがいもとにんじんに火が通ったら、ブイヨン、生クリーム、牛乳、ローリエを入れ、弱火から中火で沸騰させないように温める。
- 7
2で調理しておいたサーモンを入れ、胡椒を入れて味を整える。
-
- 8
盛り付ける。
上から胡椒をかけたり、フレッシュディルを飾ったり。今回はドライディルを使っています。 -
コツ・ポイント
じゃがいもが潰れないようにゆっくりかき混ぜると良いです。
つくれぽ
海外在住していた時に食べたものなど、再現したものもレシピに載せたりしています。つくれぽを頂けるとすごく嬉しいです♥使っているものとか楽天ルームにも載せています！https://room.rakuten.co.jp/room_e344d5d0a3
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22099147
