【下準備】鶏挽き肉をこね、肉団子を作り、茹でて余分な油をとり容器にあけます。

【下準備】大根・人参をスライサーで薄く切ります。

【下準備】玉葱・じゃが芋を8等分に切ります。

鍋・土鍋等に水(500ml)・だしの素(小袋3袋)を入れ火をかけ溶かします。

溶けたら、切った豆腐を中央に入れ周りに鶏団子・玉葱・じゃが芋・人参・大根を入れ蓋をし沸騰するまで強火で煮ます。

沸騰したら弱火にし蓋を少しずらし野菜が柔らかくなるまで煮ます。

煮あがったら完成。