にんじんパウンドケーキ♡米粉・大豆粉
おはまりキッチン @cook_40055546
とってもおいしいにんじんのケーキです。
オレンジがところどころ見えてかわいい！
このレシピの生い立ち
お店にあったにんじんケーキの見た目にひかれて作ってみました。
にんじんパウンドケーキ♡米粉・大豆粉
とってもおいしいにんじんのケーキです。
オレンジがところどころ見えてかわいい！
このレシピの生い立ち
お店にあったにんじんケーキの見た目にひかれて作ってみました。
作り方
- 1
にんじんの皮をむいて、すりおろします。
- 2
ボウルに卵を入れて、甜菜糖を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3
米油を加えてさらに混ぜます。
にんじんとレモン汁も混ぜます。 - 4
米粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を粉ふるいにかけながら、大豆粉も❸に入れゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます
- 5
オーブンを180℃に予熱します。
生地を型に流し表面を平にして
上から軽く2〜3度落として空気を抜きます。 - 6
180℃オーブンで約10分焼いた後160℃に下げて35分焼きます。
焼き上がったら型から外し冷まします。 -
- 7
お好きな大きさに切って器に盛ります。
-
コツ・ポイント
甜菜糖は白砂糖やグラニュー糖でも。米油なはサラダ油やオリーブオイルに変えても。大豆粉は入らなくても。
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