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鯛のホイル焼き
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鯛のホイル焼き-レシピのメイン写真

鯛のホイル焼き

あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105

シンプルでおいしい鯛のホイル焼き
このレシピの生い立ち
きよらのおだしの美味しさをお伝えするために作りました。

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鯛のホイル焼き

あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105

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材料

2人分
  • 鯛の切り身 2切れ
  • 塩 適量
  • 酒 少々
  • きよらのおだし だしパック 20ml(小さじ2ずつ)
  • 長ねぎ 1/4本
  • しめじ 少し
  • かぼす 1/4個
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作り方

  1. 1

    鯛の切り身に塩をふり10分ほどおく。出てきた水分をペーパータオルでふき取る。

    • 鯛のホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    ホイルに斜め切りにした長ねぎ、鯛の切り身、しめじをおき、酒をふりかけ、きよらのおだし小さじ2をかける。

    • 鯛のホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    ホイルを包み、オーブントースターで15分ほど焼く。
    焼き上がったら器に盛り、かぼすを添える。

    • 鯛のホイル焼き作り方3写真

コツ・ポイント

ホイルは持ち手を作るように包むと便利です。
牛乳パックの上部のようなイメージです。
皮の面積が広くないときは、切り目は入れなくても大丈夫です。

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あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105
2021/09/08 22:22に公開
熊本・阿蘇の自然の恵み溢れる『南小国町』で収穫されたおいしい里山の食材を皆様の食卓にお届けしています。自社製品『きよらのおだし』『そば屋の万能醬油』などを使用したレシピを公開中。『きよらのおだし』にはあらかじめ下味が付けてありますので、他のおだしで代用される際には味をみながら調節なさってくださいね。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鯛 シメジ 切り身 酒 かぼす 長ネギ

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