圧力鍋で作る丸ごとチキン投入シチュー

ちぃす @cook_40150615
チキンなら丸ごと入れても自然とほぐれていい感じになります。柔らかチキンが好きな方にオススメです。
このレシピの生い立ち
一口大に切ったチキン。出来上がる頃には煮崩れしてしまうので、それならと、最初から切らずに入れてみました。
圧力鍋で作る丸ごとチキン投入シチュー
チキンなら丸ごと入れても自然とほぐれていい感じになります。柔らかチキンが好きな方にオススメです。
このレシピの生い立ち
一口大に切ったチキン。出来上がる頃には煮崩れしてしまうので、それならと、最初から切らずに入れてみました。
作り方
- 1
カレーやシチューの記載されてる作り方通りに作っていきますが、チキンだけはそのまま切らずに入れます。
- 2
ちなみにうちでは鶏皮は炙って塩かけて食べるのが好きなので、はがして別に調理します。ID21984700
- 3
圧力鍋で1分加圧。※うちは高圧力( 140kpa )です。
そのあと火を止めたら、ピンが下がるまで放置。 - 4
ルーを溶かして混ぜていく段階で、柔らかくなったお肉は自然に崩れていい感じになります。
コツ・ポイント
チキン切るの面倒くさいよね。
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その他のレシピ
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