もちもち！そば粉のガレット
☆tommie☆ @cook_40247449
生地が厚くなってしまったけどもちもちで美味しいですよ〜水もう少し多くてもよいかもしれません〜
このレシピの生い立ち
レストランで食べたガレットが忘れられず、うちでも食べたくて作ってみました。子供にも好評(*^^*)v
もちもち！そば粉のガレット
生地が厚くなってしまったけどもちもちで美味しいですよ〜水もう少し多くてもよいかもしれません〜
このレシピの生い立ち
レストランで食べたガレットが忘れられず、うちでも食べたくて作ってみました。子供にも好評(*^^*)v
作り方
- 1
ボウルに、塩コショウを加えたそば粉を入れて、水を少しずつ混ぜて滑らかにする。
- 2
ラップをして冷蔵庫に入れ、１時間ほど休ませる。
- 3
熱したフライパン(22cmを使いました)に油を薄くひいて生地をながし、お玉の裏で薄く広げる。
- 4
弱火にして、バターを塗り、チーズ、卵、ハムの順に乗せる。
- 5
卵の白身が白くなったら、フライ返しなどで生地の縁を折り曲げて
出来上がり！
コツ・ポイント
卵が白くなるまでに焦げないように、具を乗せるときは弱火にしましょ♪
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ガボちゃん
その他のレシピ
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