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もちもち!そば粉のガレット
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もちもち!そば粉のガレット-レシピのメイン写真

もちもち!そば粉のガレット

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

生地が厚くなってしまったけどもちもちで美味しいですよ〜水もう少し多くてもよいかもしれません〜
このレシピの生い立ち
レストランで食べたガレットが忘れられず、うちでも食べたくて作ってみました。子供にも好評(*^^*)v

生地が厚くなってしまったけどもちもちで美味しいですよ〜水もう少し多くてもよいかもしれません〜
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もちもち!そば粉のガレット

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

生地が厚くなってしまったけどもちもちで美味しいですよ〜水もう少し多くてもよいかもしれません〜
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レストランで食べたガレットが忘れられず、うちでも食べたくて作ってみました。子供にも好評(*^^*)v

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材料

4人分
  • 油 適量
  • バター 塗りたいだけ
  • チーズ お好みで
  • 卵 4個
  • ハムかベーコン 好きなだけ
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに、塩コショウを加えたそば粉を入れて、水を少しずつ混ぜて滑らかにする。

  2. 2

    ラップをして冷蔵庫に入れ、1時間ほど休ませる。

  3. 3

    熱したフライパン(22cmを使いました)に油を薄くひいて生地をながし、お玉の裏で薄く広げる。

  4. 4

    弱火にして、バターを塗り、チーズ、卵、ハムの順に乗せる。

  5. 5

    卵の白身が白くなったら、フライ返しなどで生地の縁を折り曲げて
    出来上がり!

コツ・ポイント

卵が白くなるまでに焦げないように、具を乗せるときは弱火にしましょ♪

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☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449
2021/10/12 23:27に公開

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