無加水鍋で小玉ねぎ丸ごとと京揚げのブイヨン煮込みがそこそこ残っているので、これをレッドカレーに。

このレシピの生い立ち
無加水鍋で小玉ねぎ丸ごとと京揚げのブイヨン煮込みがそこそこ残ったので、ちょっと薄味気味だったこともあり、レッドカレー･ペーストを加えてパンチのあるものに。なお、丸ごと小玉ねぎはまだ5個分が残っていたはずだけど、ほとんどが煮崩れしていたね。