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照り焼きチキン☆
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照り焼きチキン☆-レシピのメイン写真

照り焼きチキン☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

甘めの照り焼きダレでご飯が進む!
このレシピの生い立ち
柔らかく甘めの味わいに仕上げました!

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 少量
  • サラダ油 大さじ1(12g)
  • 【合わせダレ】
  • 醤油 大さじ2(36g)
  • みりん 大さじ2(36g)
  • 酒 大さじ2(30g)
  • きび砂糖 大さじ1と1/2(13.5g)
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作り方

  1. 1

    合わせダレの材料を混ぜ合わせておく

    • 照り焼きチキン☆作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に塩をまぶしたら5分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る

    • 照り焼きチキン☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油と鶏肉を入れて弱火にかける(鶏肉は皮目から焼く)

    • 照り焼きチキン☆作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を上から押さえつつ、皮目がこんがりと焼き色が付くまで6分程焼いていく

    • 照り焼きチキン☆作り方4写真
  5. 5

    鶏肉をひっくり返し1分程焼いたら余分な油を拭き取り、合わせダレを加える

    • 照り焼きチキン☆作り方5写真
  6. 6

    いい感じにトロミが付くまで煮詰めつつ鶏肉に絡めたらお皿に盛り付けて完成!

    • 照り焼きチキン☆作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンに油と鶏肉を入れてから火をつけることで鶏肉にゆっくり火が入り柔らかく仕上がります!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/10/24 23:17に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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