オニオンソースでちょい豪華♪ポークソテー
mana1020。 @cook_40296386
豚肉のソテーにオニオンソースを掛けました。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉が安売りしていたので、オニオンソースで食べました。
オニオンソースでちょい豪華♪ポークソテー
豚肉のソテーにオニオンソースを掛けました。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉が安売りしていたので、オニオンソースで食べました。
作り方
- 1
豚肉の筋切り(筋部分に切れ込みを入れる)をする。
- 2
豚肉に塩こしょうをして、塩麹を塗り、冷蔵庫で一晩おく。
塩麹のレシピID:21830175 - 3
豚肉に小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を中火で焼く。
- 5
豚肉に焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして中火で焼く。
- 6
豚肉を皿に盛り付ける。
- 7
【オニオンソースを作る。】
玉葱をみじん切りにする。 - 8
豚肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 9
フライパンに玉葱、◇調味料を入れ、中火～強火で炒める。
- 10
玉葱が飴色になったら、★調味料を加えて煮詰める。
- 11
豚肉のソテーにオニオンソースを掛けたら、出来上がり。
コツ・ポイント
玉葱を炒める時に少量の砂糖を加えると飴色玉葱が時短で出来るとコウケンテツさんがTVで言ってたので、真似してます(*´▽｀*)♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986296
