なすの新生姜とおかかあえ
【生姜農家レシピ】簡単具材の超簡単料理♪切って和えるだけ！
このレシピの生い立ち
あと１品欲しい時に作ったものです。
作り方
- 1
なすはスライスして水にさらし、ざるにあげ水を切ったら、ボウルに入れて塩をまぶす。
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- 2
1のあいだに、生姜をみじん切りにする。
- 3
塩でしんなりしたなすを絞る。
- 4
ボウルになすと新生姜と鰹節を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
生姜がしっかり味わえるくらい入れることです。
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