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バターナッツ南瓜のスープ
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バターナッツ南瓜のスープ-レシピのメイン写真

バターナッツ南瓜のスープ

雛の母
雛の母 @cook_40128743

超簡単なのにお洒落に見えますよ
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜が秋頃よく売られてるので使ってみたくてスープにしてみました。

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バターナッツ南瓜が秋頃よく売られてるので使ってみたくてスープにしてみました。

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バターナッツ南瓜のスープ

雛の母
雛の母 @cook_40128743

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バターナッツ南瓜が秋頃よく売られてるので使ってみたくてスープにしてみました。

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材料

4人分くらい
  • バターナッツ南瓜 1個
  • ニンニクみじん切り 3、4かけ
  • 玉葱のみじん切り 半分
  • チキンストック 適量
  • 生クリーム 150cc
  • 塩胡椒 適量
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バターが溶けたらニンニクと玉葱を弱火で炒める

    • バターナッツ南瓜のスープ作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いて適当に切った南瓜を入れて、チキンストックをひたひたになるまで入れて弱火で煮る

    • バターナッツ南瓜のスープ作り方2写真
  3. 3

    南瓜が柔らかくなったら火からおろしてプロセッサーでスムーズになるまで混ぜる

    • バターナッツ南瓜のスープ作り方3写真
  4. 4

    スムーズになったら生クリームとチキンストックを各150ccずつ足して塩胡椒で味を整えて完成

    • バターナッツ南瓜のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

味はお好みで塩胡椒の量で調整してください
仕上げに生クリームとパセリを散らすといい感じです

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雛の母
雛の母 @cook_40128743
2021/10/24 17:58に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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このレシピのキーワード

スープ ナッツ かぼちゃ 生クリーム にんにく バター 玉ねぎ

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