ムール貝 貝柱食べ方
貝柱も食べましょう!
このレシピの生い立ち
家内に教わりました。私、漁村で育ったのに知りませんでした!
(ー_ー)!!
作り方
- 1
オリーブオイルを鍋に入れ、ニンニクを炒めます。
- 2
その後直ぐ、ネギか、玉ねぎみじん切りを投入。
- 3
ニンニクとネギ?玉ねぎの匂いが香ってきたら、ムール貝と白ワインを入れて、フタをします。
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- 4
開いたら出来上がり。どなたも、作ってるやり方ですね。
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- 5
この後、普通に食べますね。ところで皆さん、貝柱残ってるの、どうされてますか?ここからが食べ方のレシピです。
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- 6
残ってる貝柱の反対側側、正確には貝の表面側を残った貝がら・箸・フォーク等で、ガリガリ3秒こすります。
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- 7
貝柱を小削ぎ落として、食べます。以上!
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- 8
アサリや、はまぐりも箸で貝柱の裏側を擦ると、ポロッと取れます! なぜ? 私にも分かりません。ぜひ試してください下さい
コツ・ポイント
貝柱も、きれいに食べましょう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22108042
