簡単！ バリエーション豊かな中華風カレー
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
三十分かからない時間で簡単に、カレーが作れます！
またかなり応用が利くのと、ほしい分量だけ作れることがメリットです！
このレシピの生い立ち
在宅勤務の昼休憩の間にさっとカレーを作って食べたくて。。
簡単！ バリエーション豊かな中華風カレー
三十分かからない時間で簡単に、カレーが作れます！
またかなり応用が利くのと、ほしい分量だけ作れることがメリットです！
このレシピの生い立ち
在宅勤務の昼休憩の間にさっとカレーを作って食べたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
油でお肉とにんにくと鷹の爪を炒める
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- 2
野菜を投入
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- 3
全体を強火でさっと炒めたらカレー粉を入れる
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- 4
カレー粉、ガラムマサラ、オイスターソース、醤油をいれて炒める
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- 5
香りがたてば中華スープのもとと水をいれて引き続き強火で混ぜる
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- 6
白菜投入してお好みの味の濃さになるまで煮詰める
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- 7
最後は水溶き片栗粉orとろみちゃんで好みの濃度に仕上げたら完成！
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- 8
こんな感じに！
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- 9
別日 シーフードカレーを作りました
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コツ・ポイント
【コツ】
味は後で煮詰めて調整できるのであまり調味料と片栗粉は入れすぎないこと。
【補足:とろみについて】
超高濃度 チキンステーキなどのソース向け
高濃度 カレーライスやパスタ向け
中濃度 カレーうどん向け
低濃度 スープカレー向け
つくれぽ
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