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トンテキ(甘め)
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トンテキ(甘め)-レシピのメイン写真

トンテキ(甘め)

ゆかでぃむ
ゆかでぃむ @cook_40130962

甘めソースのトンテキです。
実際に作ってみて、予想していたよりも甘くできていました。
このレシピの生い立ち
トンテキを作る度にソースの分量を忘れてその都度調べていたので、いい加減自分流のレシピを記録しようと思いました。

甘めソースのトンテキです。
実際に作ってみて、予想していたよりも甘くできていました。
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トンテキを作る度にソースの分量を忘れてその都度調べていたので、いい加減自分流のレシピを記録しようと思いました。

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トンテキ(甘め)

ゆかでぃむ
ゆかでぃむ @cook_40130962

甘めソースのトンテキです。
実際に作ってみて、予想していたよりも甘くできていました。
このレシピの生い立ち
トンテキを作る度にソースの分量を忘れてその都度調べていたので、いい加減自分流のレシピを記録しようと思いました。

甘めソースのトンテキです。
実際に作ってみて、予想していたよりも甘くできていました。
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材料

  1. 豚肩ローストンカツ用 8切れ
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. キャベツ お好みで
  4. 人参 お好みで
  5. トマト お好みで
  6. 塩コショウ 適宜
  7. サラダ油 適宜
  8. 【ソース】
  9. にんにく 4片
  10. ウスターソース 大さじ6
  11. お好みソース 大さじ2
  12. ケチャップ 大さじ2
  13. しょうゆ 大さじ1
  14. はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は三箇所くらい切れ目を入れ、塩コショウする。
    玉ねぎは細切りにする。
    付け合せ用のキャベツ、人参は千切りにする。

  2. 2

    ソースの材料を混ぜ合わせておく。
    にんにくはみじん切り。

  3. 3

    サラダ油を少量ひいたフライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしたら一度取り出しておく。

  4. 4

    豚肉を焼く。こんがりとしてきたら合わせておいたソースを入れ、とろみがつく程度に水分を飛ばす。玉ねぎをフライパンに戻す。

  5. 5

    皿にキャベツ、人参をたっぷりのせ、肉を盛り付ける。
    トマトも添えたら彩り良し。

コツ・ポイント

玉ねぎは一度取り出しておいた方が、盛り付ける時に存在感が残ってて良いと思います。

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ゆかでぃむ
ゆかでぃむ @cook_40130962
2021/10/09 13:25に公開

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