お年寄り絶賛シリーズ☆ブリ生姜ニンニク☆
おみつこさん @cook_40095152
すり下ろしニンニク、生姜、醤油でブリをビニール袋に入れて、漬け込みました。生臭さが消え、切り身の皮まで、全部頂きました☆
このレシピの生い立ち
ニンニクにはアリシン、アリシンには強い殺菌効果、動物が嫌うような匂い。免疫力高めのガン予防、血行促進、冷え性、動脈硬化、血栓の予防。生姜には、タンパク質を分解する酵素が含まれ、肉を柔らかくする、冷え性、生姜は漢方薬として世界中で認められる☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ブリ生姜ニンニク☆
すり下ろしニンニク、生姜、醤油でブリをビニール袋に入れて、漬け込みました。生臭さが消え、切り身の皮まで、全部頂きました☆
このレシピの生い立ち
ニンニクにはアリシン、アリシンには強い殺菌効果、動物が嫌うような匂い。免疫力高めのガン予防、血行促進、冷え性、動脈硬化、血栓の予防。生姜には、タンパク質を分解する酵素が含まれ、肉を柔らかくする、冷え性、生姜は漢方薬として世界中で認められる☆
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、ブリ、すり下ろしニンニク、生姜、醤油を加え、やんわりと混ぜ、ビニール袋の口を閉めて冷蔵庫へ。
-
- 2
ビニール袋は、二重にして冷蔵庫に入れます。
2日、漬け込みます☆ -
- 3
ニンニク、生姜が着いたままの、ブリに片栗粉を、まぶします。
-
- 4
片栗粉を、まふしたら、油で、両面を揚げます。中火で揚げます☆
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- 5
片面を揚げたら、裏返しして両面を揚げます☆
-
- 6
両面を、揚げたら油切りをして置きます。
-
- 7
盛り付けには、らっきょうタルタルを添え、ブリに乗せて頂きます。
出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
ビニール袋の中に、ブリ、すり下ろしニンニク、生姜、醤油を加えで、冷蔵庫で漬け込みました☆
生臭さが、全く無くなり美味しく出来ます☆
つくれぽ
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