作り方
- 1
水菜は3~4㎝に、舞茸は食べやすい大きさに切る。
- 2
オリーブオイルとバターを温めにんにくを加え軽く混ぜたら
- 3
舞茸を炒める。
(焼きつけるような感じ) - 4
良い焼き色がついたら水菜も加え、しんなりしたら●で調味し軽く水分飛ばせば出来上がり。
コツ・ポイント
水菜の水気はしっかりと切ってから炒めます。
舞茸と水菜の量に合わせ醤油の量は加減して下さい。
水菜は量が半分以下に減るまで炒めしんなりとさせます。
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