鯵と香味野菜のピリ辛ユッケ丼

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

ピリ辛が食欲をそそるユッケ丼です!
このレシピの生い立ち
調理も盛り付けも簡単♪洗い物も少なくて最後までお手軽なレシピです^^

鯵と香味野菜のピリ辛ユッケ丼

ピリ辛が食欲をそそるユッケ丼です!
このレシピの生い立ち
調理も盛り付けも簡単♪洗い物も少なくて最後までお手軽なレシピです^^

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. (刺身用) 半身分
  2. 大葉 適量
  3. みょうが 適量
  4. 適量
  5. 卵黄 適量
  6. 〈調味料〉
  7. 濃口醤油 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 京のかしこ味噌 小さじ1
  11. 舞妓はんひぃ~ひぃ~ラー油 小さじ1/2
  12. 京らー油ふりかけ 大さじ1
  13. 舞妓はんひぃ~ひぃ~一味 適量

作り方

  1. 1

    鯵はお好みの大きさに切り〈調味料〉と和えておく。

  2. 2

    みょうがと白ネギは水にさらす。

  3. 3

    鉢にご飯と薬味と鯵を盛り完成!

コツ・ポイント

★鯵以外にも、マグロ&アボガドやカンパチ、鯛などの白身魚とも合います♪
★蒸し鶏に、このレシピの〈調味料〉をかけても美味しいです^^

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
・おちゃのこさいさい
に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
もっと読む

似たレシピ