フォークで鶏胸肉の全体をプスプスとさし、二等分に切り分けます。厚い部分があったら開いて均一にして下さい(^^)

☆の甘酒に味噌をよく溶かし込み、鶏胸肉を数時間〜1日漬け込みます。

焦げ付きやすいので胸肉についた調味液を軽く拭き取り、フライパンに油ひいて弱めの中火で熱し鶏胸肉を皮目から焼いていきます。

そのままフライパンに残りの☆を入れて弱火で煮詰め、とろみが出たら３のお肉を戻して全体に絡めて完成です！

お好みで千切りにした紫蘇を添えても美味しいですよ〜。