米は洗ってできれば30分吸水させる。

タコは1cm角くらいに、ザーサイはみじん切りにする。
青ネギも小口切りにしておく。

①の水を捨て、☆を入れてから規定の位置まで水を入れてかき混ぜる。
ご飯を炊き、器に盛り青ネギ散らせば出来上がり。