厚揚げは4等分にカットし、キャベツは一口大にしめじは石づきを取ってほぐしておく。キムチはお好み量で。

●の材料をすべて加えて混ぜ合わせておく。

フライパンで厚揚げを炒める。面倒なので油抜きはしていない。

全体に焦げ目が付いていたら、キャベツとしめじを加えて更に炒める。

更にキムチを加えて全体に混ぜ合わせるように炒めていく。

全体が混ざりあったら、●の材料を加えて、少し煮込んでいく。

水分が飛んだらマヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせたら火を止める。

皿に盛って、小ネギを散らしたら完成です。