茹でゴーヤの柚子胡椒ドレッシング和え

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜてドレッシングに。

このレシピの生い立ち
「冷やし茹でゴーヤ と 柚子胡椒マヨ」があり、いつか、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜよう♪と思っていたので作りました。
柚子胡椒がしっかりした味なので、色々入れなくても充分ドレッシングになります。
来年の覚書です。

茹でゴーヤの柚子胡椒ドレッシング和え

柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜてドレッシングに。

このレシピの生い立ち
「冷やし茹でゴーヤ と 柚子胡椒マヨ」があり、いつか、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜよう♪と思っていたので作りました。
柚子胡椒がしっかりした味なので、色々入れなくても充分ドレッシングになります。
来年の覚書です。

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材料

  1. ゴーヤ お好み
  2. 柚子胡椒 お好み
  3. オリーブオイル お好み
  4. 保存容器

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、斜め薄切りに切り、茹でてザルにあげ水気を飛ばす。

  2. 2

    保存容器に
    ・柚子胡椒
    ・オリーブオイル
    を入れ混ぜドレッシングを作る。

  3. 3

    No.2の中にNo.1のゴーヤを少し入れドレッシングと和え、また少し入れ和えを繰り返し全体を混ぜる。

コツ・ポイント

柚子胡椒は塩分入りなので、入れる量を加減します。

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