茹でゴーヤの柚子胡椒ドレッシング和え

ラッタさん @cook_40085142
柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜてドレッシングに。
このレシピの生い立ち
「冷やし茹でゴーヤ と 柚子胡椒マヨ」があり、いつか、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜよう♪と思っていたので作りました。
柚子胡椒がしっかりした味なので、色々入れなくても充分ドレッシングになります。
来年の覚書です。
茹でゴーヤの柚子胡椒ドレッシング和え
柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜてドレッシングに。
このレシピの生い立ち
「冷やし茹でゴーヤ と 柚子胡椒マヨ」があり、いつか、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜよう♪と思っていたので作りました。
柚子胡椒がしっかりした味なので、色々入れなくても充分ドレッシングになります。
来年の覚書です。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、斜め薄切りに切り、茹でてザルにあげ水気を飛ばす。
- 2
保存容器に
・柚子胡椒
・オリーブオイル
を入れ混ぜドレッシングを作る。 - 3
No.2の中にNo.1のゴーヤを少し入れドレッシングと和え、また少し入れ和えを繰り返し全体を混ぜる。
コツ・ポイント
柚子胡椒は塩分入りなので、入れる量を加減します。
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