アボカド大福
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
いつもと少し違う材料でさっぱり大福に♪
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ポン酢・あんこ
テーマ：少ない調理器具で簡単スイーツレシピ
アボカド大福
いつもと少し違う材料でさっぱり大福に♪
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ポン酢・あんこ
テーマ：少ない調理器具で簡単スイーツレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは皮をむき種を取り除いてボールに入れる。塩を加えてスプーンで混ぜてペースト状にする。
- 2
こしあんは4等分にし、スプーンを2つ使って丸めておく。
- 3
切り餅を2ｃｍ角程に切り、水にくぐらせ耐熱ボウルに入れる。レンジで1分30秒(600W)餅が柔らかくなるまで加熱する。
- 4
片栗粉を広げた平皿に餅を取り出し4等分にする。
- 5
①②を餅で包み、お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
アボカドは熟すにつれて皮が緑色から黒色に変わります。黒みがかった頃が一番の食べごろです。アボカドは不飽和脂肪酸を多く含むので森のバターと呼ばれ、血液をサラサラにする効果があります。
小腹がすいたときに手軽に作れるスイーツです♪
つくれぽ
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