ミックススパイスでお手軽サバ缶カレー
MDHフィッシュカレーマサラで本格フィッシュカレー。１人前を短時間で簡単に作れます。なるべく凝らないように心がけました
このレシピの生い立ち
フィッシュカレーをよく作りますが、サバ缶を使って作ることもよくあり、どうしたらもっと簡単にできるかと考えてみたらこうなりました。
おそらく電子レンジでも作れると思いますが、小さい鍋で作るのが好きなのでそっちにしました。
ミックススパイスでお手軽サバ缶カレー
MDHフィッシュカレーマサラで本格フィッシュカレー。１人前を短時間で簡単に作れます。なるべく凝らないように心がけました
このレシピの生い立ち
フィッシュカレーをよく作りますが、サバ缶を使って作ることもよくあり、どうしたらもっと簡単にできるかと考えてみたらこうなりました。
おそらく電子レンジでも作れると思いますが、小さい鍋で作るのが好きなのでそっちにしました。
アプリでひらく作り方
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MDHフィッシュマサラ : https://mdhspices.com/product/mdh-fish-masala/
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- 2
(この工程は飛ばしてもいいです)
マスタードシードを熱します。弱火から始め、パチパチ音がしてきたら蓋を被せて数秒加熱。 -
- 3
鍋にサバ缶、フィッシュマサラを入れ、混ぜた後、熱します。辛みが欲しい方は七味唐辛子やレッドペッパー等も投入します。
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- 4
具材が温まってきたら、コーヒーフレッシュと水を入れて混ぜ、5分程度煮ます。
牛乳(40cc程度）でも構いません。 -
- 5
使用したサバ缶により味が変わります。
お好みにより水分量を調整したり、塩を追加したりして下さい。 - 6
ご飯に盛り、完成です。美味しくいただきましょう。
-
コツ・ポイント
ショウガやにんにく、玉ねぎなどを足す事でさらに美味しくなります。
カスリメティなどの香草を混ぜてみても合うと思います。
マスタードシードはフィッシュカレーという事でつい入れてしまいましたが、なくても大きな違いはないです。
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