そこに室温に戻したバターを入れ、
全体にバターが混ざるよう、
切るようにして混ぜて行きます。

生地はしっとりとはしつつも
ほろほろと崩れやすいので、
1口大の丸い形に分けて行きます。

180度でキツネ色になるまで
あげて行きます。