れんこんは1cmの厚さに切りニンニクも厚めにきる。
きのこも適当な大きさに。。。。

★のタレを合わせておく。

フライパンに油を入れて、弱火でニンニクを炒める。れんこんを重ならないように、並べて中火で5分程焼く。

裏返して更に5分。このときにきのこも加えて一緒に焼く。れんこんときのこに火が通ったら端に寄せる。

合わせておいたタレを、フライパンの隙間に入れて少し水分を飛ばしてから、全体に絡める。

器に盛って炒り胡麻を振り、お好みで七味唐辛子をかける。