キャベツは下茹でして柔らかくしておく。

豆腐はザルにあげ水をきっておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルに、②とひき肉、塩胡椒をし混ぜ合わせる。

上下を返しさらに10分煮る。

出来上がったら、楊枝を取ってお皿に盛り付ける。