市販イカスミパスタソースを使用

殻付きムール貝

ニンニクスライス、ムール貝、ミニトマトとマッシュルームをオリーブオイルで個別に炒めて飾り付け

ムール貝から出た出汁をザルで濾して炊くときに入れます。

オリーブオイルで洗って水切りした米と余り物野菜(パプリカ、レンコンの切れカス)をみじん切りして炒めました。

仕上げにニンニクスライス、ムール貝、マッシュルーム、トマトを飾り付けて完成。

アレンジ
翌日残りイカスミパエリアを使ってミートソースととろけるチーズでドリアにしました。