椎茸と餃子が合体。なかなかイケますよこのレシピの生い立ち餃子の具が微妙に余ってしまったので、椎茸に詰めてみました。
しいたけの軸を切りみじん切りにして、残り物の餃子の具に混ぜます。
傘に小麦粉を振り、具を乗せお肉にも、小麦粉を振ります。
フライパンにサラダ油をひいて、椎茸側から2分程焼き裏返して、焼き色が付いたら水少量入れ蓋をして3.4分焼き出来上がり。
ポン酢や酢醤油などでいただきます。
椎茸にお肉が剥がれない様に、小麦粉を振って下さい。余った具の量で椎茸の数を調整して下さい。
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