白茄子を１㎝オーバー厚にスライスし、ごま油を吸わせながら表裏に焼き目を付けます。火力は中火で。

既製のステーキソースとプルーン酢を絡め焼きます。

出来上がりです。名ばかりのステーキをどうぞ。

今回使用の“ステーキしょうゆ”です。