白ナ・ス・テーキ
いくおっちゃん @190_chan_pad
ごま油の染み込んだ白茄子です。ステーキソースで、まるでお肉のごとく⋅⋅⋅ならないか！？
このレシピの生い立ち
最近、家の冷蔵庫でよく見かける“白茄子”です。シンプルに焼いて食べることにしました。
白ナ・ス・テーキ
ごま油の染み込んだ白茄子です。ステーキソースで、まるでお肉のごとく⋅⋅⋅ならないか！？
このレシピの生い立ち
最近、家の冷蔵庫でよく見かける“白茄子”です。シンプルに焼いて食べることにしました。
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作り方
- 1
白茄子を１㎝オーバー厚にスライスし、ごま油を吸わせながら表裏に焼き目を付けます。火力は中火で。
-
- 2
既製のステーキソースとプルーン酢を絡め焼きます。
-
- 3
出来上がりです。名ばかりのステーキをどうぞ。
-
- 4
今回使用の“ステーキしょうゆ”です。
-
コツ・ポイント
ある程度の厚みをもたせて茄子を切り、ごま油を吸わせながら、ステーキっぽくします。
つくれぽ
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